E’ solo rimettendo al centro i vitigni tradizionali che i nostri vini possono rappresentare i propri valori individuali. La loro affermazione nelle carte dei vini, passa dal rispetto del patrimonio viticolo degli autoctoni capaci di restituire e interpretare al meglio la tradizione e la storia enologica di questa terra.
Una parte di noi ha vigne su terreni vulcanici, altri su zone argillose o alluvionali: è attraverso la differenza e le distinte angolature della stessa visione che si può dare vita ad un racconto identitario che ci proietta verso il futuro.
E’ nell’uvaggio che si dimostrano le caratteristiche di questa terra e in questa sta anche la nostra unicità.
